Я в Санкт-Петербурге | Техническая химия
воскресенье, 22 апреля 2:12
Техническая химия, ИП Инсапов А. А., представительство в г. Санкт-Петербурге
8-800-500-22-16

Посолочно-нитритная соль (ПНС) для мясопереработки 0,5-0,6% Россия от компании Техническая химия, ИП Инсапов А. А., представительство в г. Санкт-Петербурге в Санкт-Петербурге

Наличие: уточняйте у менеджера
8-800-500-22-16
200руб./шт.
Описание
Представляет собой смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита натрия. Подавляет рост бактерий, предотвращая появление в пище клостридий, вырабатывающих ботулотоксин, а также улучшает внешний вид мясных изделий, усиливая их розовый цвет. Техническим регламентом ТР ТС 034/2013 “О безопасности мяса и мясной продукции” разрешено использование на территории Таможенного союза нитрита натрия только в составе посолочно-нитритных смесей с долей содержания нитрита не более 0.9%. Такое содержание нитрита в смеси гарантирует не превышение содержания нитрита в готовом продукте: задолго до этого продукт будет пересолен. Используется в мясоперерабатывающей промышленности для посола мясных и рыбных продуктов.Значительно увеличивает сроки хранения продукта, обладает консервирующими свойствами. Защищает от разрушения при термической обработке естественную красную окраску мясопродуктов. Защищает жир от окисления, а готовую продукцию от прогоркания и осаливания. Может храниться на одном складе с пищевой продукцией

Цена интернет-магазина на 01.12.2017 г.

Базовые условия оплаты: предоплата

Доставка: из Санкт-Петербурга

Товар участвует в каталоге Я в Санкт-Петербурге в категории: Соль нитритная пищевая
Товары и услуги компании
Контакты
Адрес:
193230,  г.  Санкт-Петербург , Челиева пер., 13
Телефон:
  • 8-800-500-22-16
Время работы:
  • пн-пт 08:30-17:30